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怎么样操作蒸饭车?应该注意些什么?
编辑:山东衡升厨业有限公司   时间:2017-03-01

蒸饭车,也称为蒸饭柜,为了方便人们的移动,在蒸饭车设备的下方安装上万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。

蒸饭车的维护与保养 

1、定期对蒸饭车机件进行清洁,对运行零件进行保养,都能使机件不至于过早损坏; 

2、在工作过程中,如果机器声音不正常必须立即停机检查,待故障排除后方能继续工作;

3、设变长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损; 

4、严格按照步骤进行保养五、电力安全; 

蒸饭车所有维修与保养,必须首先切断电源,方可进行。

蒸饭车特别注意:

1、如发现蒸饭车漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理; 

2、蒸饭车使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负;

3、保持蒸饭车在平稳状态下工作,不可整机晃动工作。

               

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